横須賀の竹の子

横須賀の個人美術館の裏庭の竹林。

宮脇愛子のアート作品がさりげなく竹林に溶け込んでいます。

こちらの竹林の採れたての竹の子を使ったお料理をいただきました。

竹の子のカルパッチョ。

こちらは、竹の子のステーキ。

採りたてでないとつくれないらしい。

どれも竹の子の美味しさを引き出す竹の子三昧のフルコース。

存分に春を楽しませていただきました。